純手打ちだるま2026最新ガイド！人気メニュー・値段・行列と評判を徹底解説

東京都杉並区和田にある「純手打ち だるま」は、注文を受けてから切り出し、手もみを加えて仕上げる自家製麺と、だしのうま味を生かした醤油ラーメンで知られる人気店です。東京メトロ丸ノ内線の中野富士見町駅から徒歩約1分という立地にあり、食べログの「ラーメン TOKYO 百名店」にも複数年選出されています。

2026年の口コミでは、もちもちとした手打ち麺、醤油スープの味わい、チャーシューの完成度などが評価されています。一方、営業時間は昼営業が基本で、定休日は不定休。価格や待ち時間も訪問時期によって異なるため、来店前に知っておきたいポイントがあります。ここでは、メニューと値段、評判、行列の傾向、アクセス、支払い方法まで、公開されている店舗情報と2026年の口コミをもとに整理します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 看板メニュー：注文後に切り出して手もみする麺と、だしのうま味を楽しめる醤油らーめんが中心。
• 価格の目安：醤油らーめんは1,100円、全部のせらーめんは1,580円、チャーシューごはんは270円が2026年の掲載情報に見られる価格。
• 来店前の注意点：通常は11時30分～15時の営業で、不定休。現金を用意し、当日の営業情報を確認してから向かうのがおすすめ。

【2026年最新】純手打ち だるまはどんなラーメン店？人気の理由を解説

純手打ち だるまが営業を始めたのは2018年3月1日。東京都杉並区和田1丁目に店を構え、丸ノ内線の中野富士見町駅を利用する人や、ラーメンを目的に訪れる人から支持を集めてきました。

同店の特徴は、メニューを幅広く増やすのではなく、醤油ラーメンを軸に麺と具材の完成度を追求していることです。2026年の口コミでも、注文後に麺を切り、手でもみ込んでからゆでる工程に注目した投稿が見られます。均一に整えられた工業製品のような麺とは違い、幅や縮れ方に自然な違いが生まれることが、独特の食感につながっています。

食べログの店舗情報では、2025年まで「ラーメン TOKYO 百名店」に複数年選出された実績が掲載されています。これは人気を判断する一つの材料ですが、受賞歴だけでなく、実際の口コミで麺、スープ、具材のどこが評価されているかを見ると、店の個性をより理解しやすくなります。

また、同店は予約を受け付けていない店舗情報となっており、基本的には現地で食券を購入して利用するスタイルです。席数や調理の進み具合によっては待つこともあるため、時間に余裕を持って訪問したい店です。

【メニュー・値段一覧】醤油らーめんと全部のせ、チャーシューごはんを比較

純手打ち だるまのメニューは、醤油らーめんを基本に、味玉やチャーシューなどを加えた構成です。2026年に公開されたメニュー情報や来店記録では、定番の醤油らーめんに加え、味玉らーめん、チャーシューめん、全部のせらーめん、ごはんものなどが確認できます。

価格は2026年に掲載されたメニュー情報や口コミに基づく目安です。訪問記録によっては全部のせらーめんの価格に異なる記載もあるため、実際の支払額は店頭の券売機で確認してください。

初めて訪れるなら、まずは醤油らーめんがおすすめです。シンプルな構成だからこそ、麺の食感とスープの組み合わせに集中できます。具材も含めて一度に味わいたいなら、全部のせらーめんを選ぶとよいでしょう。

2026年の掲載情報では、並盛り150gと中盛り200gを同一料金で選べ、大盛り250gは150円追加という案内も見られます。麺量を増やしたい人にはうれしい仕組みですが、盛り方や提供条件が変わる可能性もあるため、食券を渡す際に確認しておくと安心です。

チャーシューごはんは、ラーメンだけでは少し物足りない人や、肉のうま味を別の形でも楽しみたい人に向いています。醤油らーめんと合わせれば、基本の一杯とサイドメニューを組み合わせた食事にできます。

【口コミ・評判】純手打ち だるまは本当においしい？評価されるポイント

食べログに掲載された2026年の口コミでは、手打ち麺の食感、醤油スープのうま味、チャーシューの仕上がりなどに言及する投稿が見られます。店舗ページには多数の口コミが集まっており、ラーメンを構成する個々の要素に関心を持つ利用者が多いこともうかがえます。

ただし、口コミはあくまで訪問者個人の感想です。評価点だけで判断するより、複数の投稿に繰り返し登場する特徴を読むほうが、実際に食べたときのイメージをつかみやすくなります。

評判の中心にあるのは、注文後に仕上げる麺です。手切りの麺は太さや幅にばらつきがあり、手もみで縮れをつけることで、もちもちとした食感や口当たりの変化が生まれます。口コミでも、麺の弾力や不規則な縮れを魅力として挙げる傾向が確認できます。

スープについては、醤油の風味だけでなく、動物系や魚介系のだしが調和した味わいに注目する投稿があります。濃厚さや強い刺激を前面に押し出すタイプというより、麺とスープを一緒に味わうことに魅力を感じる人に合いやすい一杯です。

チャーシューも見逃せない要素です。2026年の口コミには、異なるタイプのチャーシューを楽しめたという感想があり、全部のせらーめんを選ぶ理由の一つになっています。味玉やメンマなどの具材も含め、麺だけでなく丼全体の組み合わせを楽しみたい人に向いています。

一方、価格に対する評価や好みには個人差があります。ラーメン一杯に1,000円以上をかけることを高いと感じる人もいれば、注文後に仕上げる麺や具材の質を重視する人もいます。自分が食事に求めるものを基準に判断することが大切です。

【手打ち麺・醤油スープ】純手打ち だるまならではの味わいとは

純手打ち だるまの個性を理解するうえで、最も注目したいのが手切り・手もみの麺です。麺は注文後に切り出され、手でもみ込まれてからゆでられます。この工程によって、麺の表面や縮れ方に変化が生まれ、口に運んだときの食感にも独特の表情が出ます。

一般的に、太さや形状が不均一な麺は、均質なストレート麺とは違う食べ心地を生みます。だるまでは、その麺の存在感を醤油ベースのスープと組み合わせている点が特徴です。麺のもちもち感や小麦の風味を楽しみたい人にとって、注文後の仕上げ工程そのものも魅力の一つになるでしょう。

スープは、醤油の香りやコクに加えて、動物系・魚介系のだしの調和が評価されています。強い味付けだけで印象を残すのではなく、麺と合わせて食べ進めたときのまとまりを楽しむタイプです。口コミでは、スープを繰り返し味わいたくなるという趣旨の感想も見られます。

卓上の調味料を活用して、途中で味に変化をつける楽しみ方もあります。口コミでは、昆布甘酢や一味唐辛子などに触れた投稿が確認できます。まずは何も加えずに麺とスープを味わい、その後に少量ずつ試すと、味の違いを把握しやすくなります。

なお、手打ち麺は注文を受けてから仕上げる工程があるため、一般的なラーメン店と比べて提供まで時間がかかる場合があります。口コミには提供まで10分程度だったという記録もありますが、注文数や当日の営業体制によって変動します。急いで食事を済ませたいときは、その点も考慮しておきたいところです。

【営業時間・定休日・行列】2026年の来店前に確認したいこと

2026年の店舗情報では、基本の営業時間は11時30分～15時。夜営業は18時～21時の不定期営業として案内されています。定休日も固定曜日ではなく不定休のため、曜日だけを頼りに訪問日を決めるのは避けたほうがよいでしょう。

来店前には、店舗の公式X（旧Twitter）やGoogleの店舗情報で、その日の営業予定や臨時休業のお知らせを確認するのがおすすめです。実際に公式アカウントの情報を紹介する掲載ページでも、臨時休業や営業再開に関する告知を確認するよう案内されています。

行列については、時間帯や曜日によって状況が変わります。2026年の口コミには、平日の午後に比較的スムーズに入店できた例がある一方、別の訪問記録では外待ちが数人発生し、入店まで約25分かかったケースもあります。常に長時間並ぶとは限りませんが、人気店であることを踏まえ、待ち時間を見込んでおくと安心です。

注文後に麺を仕上げる工程も、提供時間に影響する要因です。行列の人数だけでなく、店内での案内状況や調理の進み具合によって、実際の待ち時間は変わります。開店直後や昼のピークに訪れる場合は、時間に余裕を持って予定を組むのが現実的です。

アクセスは東京メトロ丸ノ内線の中野富士見町駅から徒歩約1分。住所は東京都杉並区和田1丁目18-3です。駅から近いため電車で訪問しやすい一方、営業時間が昼中心なので、遠方から向かう場合は到着時刻と当日の営業状況を事前に確認しておきましょう。

支払い方法については、食べログの店舗情報でクレジットカード、電子マネー、QRコード決済はいずれも利用不可と案内されています。口コミでも現金で食券を購入したという記録があるため、現金を用意しておくのが無難です。

【食べログ百名店の実力】おすすめできる人・好みが分かれそうな人

純手打ち だるまは、食べログの「ラーメン TOKYO 百名店」に2019年から2025年まで複数年選出された実績を持ちます。こうした選出歴は、ラーメン店を探す際の参考材料になりますが、実際に満足できるかどうかは、麺やスープの好み、予算、待ち時間への許容度によって変わります。

特に相性がよさそうなのは、手打ち麺ならではの食感を楽しみたい人、醤油ラーメンをじっくり味わいたい人、具材の完成度にもこだわりたい人です。注文後に仕上げる工程を含めて、一杯の個性を楽しみたい人にも向いています。

反対に、細いストレート麺が好みの人や、短時間で食事を終えたい人、できるだけ安価なラーメンを探している人は、期待との違いを感じるかもしれません。基本の醤油らーめんでも1,100円という掲載価格なので、予算を優先する場合はトッピングやサイドメニューを含めた合計額も考えておきたいところです。

全部のせらーめんを選ぶなら、1,580円にチャーシューごはん270円を加えて合計1,850円が一つの目安になります。大盛りを追加する場合は、さらに150円を見込む計算です。食事に求める満足度と予算を比べながら、注文内容を決めるとよいでしょう。

また、「百名店に選ばれているから誰にでも合う」と考えるのは早計です。選出歴は人気や評価を知る手がかりですが、味の好みは人それぞれ。口コミでは麺、スープ、具材、価格、接客など、気になる項目を分けて読むことで、自分に合う店かどうかを判断しやすくなります。

【純手打ちだるま】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：純手打ち だるまの営業時間は何時から何時までですか？
A1：2026年の店舗情報では、基本は11時30分～15時です。18時～21時の夜営業が不定期で行われることもあります。臨時休業や営業時間の変更もあり得るため、訪問当日は公式XやGoogleの店舗情報を確認してください。

Q2：醤油らーめんと全部のせらーめんはいくらですか？
A2：2026年の掲載メニューでは、醤油らーめんが1,100円、全部のせらーめんが1,580円です。価格は変更される場合があるため、最終的には店頭の券売機で確認してください。

Q3：純手打ち だるまは予約できますか？
A3：店舗情報では予約不可となっています。基本的には現地で食券を購入して利用するスタイルです。混雑する時間帯には待ち時間が発生する可能性があります。

Q4：最寄り駅からどのくらいかかりますか？
A4：東京メトロ丸ノ内線の中野富士見町駅から徒歩約1分です。住所は東京都杉並区和田1丁目18-3で、駅から近く電車で訪問しやすい立地です。

Q5：支払いは現金以外にも対応していますか？
A5：食べログの店舗情報では、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済はいずれも利用不可とされています。現金を持参するのがおすすめです。

まとめ：純手打ち だるまを満喫するためのポイント

純手打ち だるまの魅力は、注文後に切り出して手もみする麺と、だしのうま味を生かした醤油スープにあります。2026年の口コミでも麺の食感やチャーシュー、スープの味わいに関する評価が見られ、食べログの百名店選出歴も、店の実績を知るうえで参考になります。

初めてなら醤油らーめん1,100円を基準に、具材を充実させたい人は全部のせらーめん1,580円、もう一品加えたい人はチャーシューごはん270円を検討するとよいでしょう。麺量や追加注文によって合計額は変わります。

来店時に押さえたいのは、基本の昼営業が11時30分～15時であること、定休日が不定休であること、そして現金を用意しておくことです。行列や提供時間も日によって異なるため、当日の営業情報を確認し、余裕を持って訪問するのが失敗しにくい方法です。

手打ち麺の食感を重視する人や、醤油ラーメンを丁寧に味わいたい人にとって、純手打ち だるまは候補に入れたい一軒です。評判や受賞歴だけで判断するのではなく、自分の好みと予算に照らし合わせてメニューを選ぶことで、より満足度の高い一杯に出会えるでしょう。 （出典: 純 手打ち だるま（Yahoo!ニュース））