油揚げレシピ人気1位はどれ？殿堂入り・つくれぽ1000超えと簡単おかずを徹底比較

油揚げレシピ人気1位を探しているなら、まず注目したいのが、クックパッドの「つくれぽ1000超え」レシピと、macaroniの読者投票による人気ランキングです。定番の煮物から、いなり寿司、卵の袋煮、チーズ焼きまで、油揚げは主菜にも副菜にも活躍します。

2026年のmacaroniのランキングでは、基本のいなり寿司や豆腐とわかめと油揚げのみそ汁が上位にランクイン。一方、クックパッドの人気レシピを紹介する「ちそう」の特集では、切り干し大根と油揚げの煮物や、ひじきの煮物など、日常の食卓で繰り返し作りやすい料理が目立ちます。ランキングの集計方法や対象期間が違うため、人気1位も必ずしも同じではありません。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 人気1位の候補：macaroniの2026年の調査では、基本のいなり寿司と油揚げ入りのみそ汁が同率1位になった調査結果があります。
• 殿堂入りの定番：クックパッド公式ヘルプでは、つくれぽ1000件以上のレシピを「殿堂入りレシピ」としています。
• 目的別の選び方：簡単なおかずなら甘辛炒め、作り置きなら煮物、おつまみならチーズ焼き、お弁当なら卵の袋煮がおすすめです。

【まず結論】油揚げレシピ人気1位は？2026年のランキングを確認

「油揚げレシピ人気1位」という検索に対する答えは、どのサイトの、どの期間のランキングを参照するかによって変わります。レシピの投稿者が受け取ったつくれぽ数と、料理そのものに対する読者投票は、異なる指標だからです。

2026年9月15日更新のmacaroniの記事「油揚げで作る人気レシピランキングTOP10！」では、2026年8月27日から9月10日までの読者投票118票を集計。基本のいなり寿司と豆腐とわかめと油揚げのみそ汁が、それぞれ15票で同率1位となりました。

同記事では、きつねうどんが14票で3位、小松菜と油揚げの煮浸しが10票で4位。油揚げと卵の袋煮、ひじきと大豆の五目煮、サクサク食感きつね餃子も、それぞれ7票で上位に入りました。

さらに、macaroniランキングで2026年10月2日から16日まで実施された投票では、基本のいなり寿司が15票で1位、豆腐とわかめと油揚げのみそ汁が11票で2位、きつねうどんが8票で3位となっています。

このように、調査期間によって順位は変動します。ただし、いなり寿司、みそ汁、きつねうどん、煮浸しなどが繰り返し上位に登場している点は見逃せません。油揚げの人気料理を探すなら、こうした定番を出発点にすると選びやすくなります。

【つくれぽ1000超え】クックパッドの油揚げレシピ殿堂入りは煮物が充実

クックパッドの油揚げレシピを探す際に、目印になるのが「殿堂入り」です。クックパッド公式ヘルプでは、つくれぽが1000件以上届いたレシピを殿堂入りレシピと説明しています。実際に作った人から寄せられた報告を参考に、定番料理を見つけられる仕組みです。

ちそうの「人気1位｜油揚げの殿堂入りレシピTOP22」では、2023年10月20日の更新時点で、クックパッドの人気レシピから油揚げを使った料理を紹介しています。同記事に掲載されたつくれぽ数を、当時の紹介値として整理すると、次のようになります。現在の件数とは異なる場合があります。

• 油揚げと切り干し大根の煮物：つくれぽ1万件超えとして紹介された定番。乾物と油揚げを組み合わせた、作り置き向きの一品です。
• 油揚げとひじきの煮物：9264件。ひじきの風味と油揚げのコクを生かした家庭料理です。
• 油揚げの炊き込みご飯：5774件。油揚げのうま味をご飯に移して楽しめます。
• いなり寿司：3199件。甘辛く煮た油揚げと酢飯の組み合わせが定番です。
• 油揚げと大根とにんじんの煮物：3019件。根菜と組み合わせて、食べ応えのある副菜にできます。
• 油揚げと小松菜の煮物：2556件。野菜と油揚げを一緒に食べたいときに便利です。
• 油揚げとピーマンの炒め物：2164件。煮物以外の簡単おかずを探す人にも向いています。
• 油揚げと昆布の煮物：1488件。だしの風味を楽しめる和食の一品です。
• 油揚げと卵の甘辛焼き：1172件。甘辛い味付けで、ご飯のおかずにしやすい料理です。
• 油揚げの照り焼き：1083件。お弁当のおかずとしても紹介されています。

これらの数字は、ちそうの記事に掲載された時点の値です。クックパッド上の最新のつくれぽ数や現在の人気順位を保証するものではありません。

それでも、つくれぽ1000超えのレシピを見渡すと、油揚げは煮物、炊き込みご飯、炒め物、甘辛焼きなど、特別な材料を必要としない料理で幅広く活用されていることが分かります。日々の献立に取り入れたい人は、こうした定番から試すのがおすすめです。

【人気レシピ比較】macaroni・クックパッド・ちそうは何が違う？

油揚げ人気ランキングTOP10や殿堂入り特集を読むときは、順位だけでなく、何を基準に評価しているかを確認しましょう。読者投票、つくれぽ数、編集記事による選定では、上位に入る料理の傾向が異なります。

macaroniのランキングで上位に入った料理は、いなり寿司やみそ汁、きつねうどんのように、油揚げの使い方が分かりやすいものが中心です。対して、つくれぽ数を基準にした特集では、切り干し大根やひじきなど、日々のおかずとして活用できるレシピも目立ちます。

ここで注意したいのは、つくれぽ数が多いレシピを、そのまま「すべての人にとって最もおいしい料理」と解釈しないことです。つくれぽ数は投稿者への支持を知る手掛かりですが、調理時間、材料費、好みの味、食べる人数までは直接比較できません。

ランキングの結果を参考にしつつ、今日の献立に合うかどうかで選ぶことが、油揚げレシピ人気比較の実用的な使い方です。

【油揚げの煮物レシピ人気】簡単おかずなら甘辛煮と野菜の煮浸し

油揚げの簡単おかずレシピを探しているなら、まずは甘辛煮か野菜の煮浸しがおすすめです。油揚げは煮汁を含みやすく、少ない材料でも味にまとまりを出しやすいため、普段の献立に取り入れやすい食材です。

1. 油揚げだけで作る甘辛煮

材料を少なくしたいときに便利なのが、油揚げだけで作る甘辛煮です。クックパッドニュースでも、短冊切りの油揚げをみりんやしょうゆで煮る方法が紹介されています。いなり寿司の油揚げに近い味わいで、ご飯のお供にも活用できます。

材料（2人分）

• 油揚げ：2枚
• 水：150ml
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ2

作り方

1. 油揚げを食べやすい大きさの短冊切りにします。
2. 鍋に水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜます。
3. 油揚げを加え、弱めの中火で8〜10分ほど煮ます。途中で上下を返し、煮汁が少なくなったら火を止めます。
4. 少し置いて味を含ませたら完成です。

甘さは砂糖の量で調整できます。濃い味が好きなら煮汁を少し煮詰め、あっさり仕上げたいなら水を少し増やしてください。ご飯に添えるだけでなく、刻んで卵焼きや混ぜご飯に加えるアレンジもできます。

2. 小松菜と油揚げの煮浸し

野菜を一緒に食べたいときは、小松菜と油揚げの煮浸しが便利です。macaroniの2026年のランキング記事でも上位に入った料理で、油揚げのコクと小松菜の食感を組み合わせられます。

材料（2人分）

• 小松菜：1束
• 油揚げ：1枚
• だし汁：200ml
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1

作り方

1. 小松菜を洗って食べやすい長さに切り、油揚げは細切りにします。
2. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて温めます。
3. 油揚げを加えて2〜3分煮たら、小松菜の茎を入れ、少し遅れて葉を加えます。
4. 小松菜に火が通ったら火を止め、煮汁をなじませます。

時間がある場合は、少し冷ましてから食べると味がなじみます。小松菜の代わりに、ほうれん草や白菜などを使ってもよく、冷蔵庫にある野菜に合わせて調整できます。

【おつまみ・お弁当・大量消費】油揚げの簡単アレンジレシピ

油揚げは煮物だけでなく、焼き物や炒め物にも向いています。調理方法を変えるだけで食感が変わるため、同じ食材を使っても献立が単調になりにくいのが魅力です。

1. 油揚げのチーズ焼きは簡単おつまみに

油揚げのおつまみレシピなら、チーズやねぎをのせて焼く方法が手軽です。油揚げのネギ味噌チーズ焼きや、納豆とチーズを組み合わせた料理も、ちそうの油揚げレシピ特集に掲載されています。

簡単な作り方：油揚げ1枚を食べやすい大きさに切り、ピザ用チーズと刻みねぎをのせます。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで加熱し、仕上げにしょうゆを少量垂らします。味噌を薄く塗ったり、納豆を加えたりしても楽しめます。

梅肉と大葉を組み合わせれば、さっぱりした味わいに。油揚げをカリッと焼くことで、煮物とは異なる食感に仕上がります。

2. 油揚げと卵の袋煮はお弁当のおかずにも

油揚げお弁当おかずの候補としておすすめなのが、卵の袋煮です。macaroniのランキングでも上位に入った料理で、甘辛い煮汁と卵の組み合わせがご飯によく合います。

簡単な作り方：油揚げ2枚を半分に切って袋状に開き、卵を1個ずつ入れて口をつまようじで留めます。水150ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を鍋で煮立て、油揚げを入れて弱めの中火で煮ます。卵の中心まで十分に火が通ったことを確認して完成です。

お弁当に入れる場合は、半分に切って断面を見せると詰めやすくなります。中心までしっかり加熱し、十分に冷ましてから詰め、保冷にも配慮してください。

3. 油揚げ大量消費レシピならまとめて甘辛煮に

油揚げを一度に多く使いたいときは、複数枚をまとめて甘辛煮にする方法が便利です。細切りにしておけば、みそ汁、うどん、炊き込みご飯、野菜炒めなどに少しずつ加えられます。

まとめて作る場合：油揚げ5枚を細切りにし、水300ml、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ2を合わせて煮ます。油揚げが煮汁を吸ったら火を弱め、味がなじむまで加熱します。甘さや塩味は好みに合わせて調整してください。

保存するときは清潔な容器に移して冷蔵し、早めに食べ切りましょう。長く保存したい場合は、十分に冷ましてから1回分ずつ小分けして冷凍すると、必要な量だけ取り出せて便利です。保存期間は冷蔵庫の温度や調理環境によって変わるため、状態を確認しながら使ってください。

【プロの結論】油揚げレシピ人気比較で失敗しない選び方

油揚げの人気レシピを選ぶときは、ランキングの順位だけで決めるよりも、調理時間、食べる場面、材料の数、保存のしやすさを基準にすると、実際の献立に役立ちます。

• 初めて作る人：油揚げだけの甘辛煮や、小松菜との煮浸しなど、工程が少ない料理から始める。
• 殿堂入りレシピを試したい人：クックパッドのつくれぽ数とレシピの更新状況を確認し、材料や分量が自宅で再現できるものを選ぶ。
• お弁当のおかずが欲しい人：卵の袋煮や照り焼きなど、汁気を調整しやすく、十分に加熱できる料理を選ぶ。
• おつまみを作りたい人：チーズ焼きやねぎ味噌焼きなど、短時間で香ばしく仕上げられる料理を選ぶ。
• 油揚げを大量消費したい人：甘辛煮や煮物をまとめて作り、小分けして冷蔵・冷凍保存する。

人気ランキングには、いなり寿司やみそ汁のような定番料理が登場する一方、つくれぽ数を基準にすると、切り干し大根やひじきの煮物など、日常のおかずが上位に並びます。この違いは、どちらかが正しく、どちらかが間違っているという話ではありません。そもそも集計している対象が違うのです。

また、油揚げの油抜きは、すべての料理で必須というわけではありません。だしの味を繊細に仕上げたい場合や、余分な油分を落としたい場合には熱湯をかける方法が役立ちます。一方、香ばしい焼き物や炒め物では、そのまま使う方法もあります。料理に応じて使い分けましょう。

油揚げレシピ人気1位を探す人にとって大切なのは、順位そのものだけでなく、実際に作りやすい料理を見つけることです。つくれぽ1000超えの定番、読者投票で選ばれた人気料理、短時間で作れる簡単おかずを組み合わせれば、毎日の献立の幅を無理なく広げられます。

【油揚げレシピ人気1位】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：油揚げレシピ人気1位は何ですか？
A1：調査元と期間によって異なります。macaroniの2026年9月更新記事では、基本のいなり寿司と豆腐とわかめと油揚げのみそ汁が15票で同率1位でした。10月の投票結果では、基本のいなり寿司が15票で1位となっています。

Q2：クックパッドの油揚げレシピで殿堂入りの目安は？
A2：クックパッド公式ヘルプでは、つくれぽ1000件以上のレシピを殿堂入りレシピとしています。紹介記事に記載された件数は更新時点の値なので、最新の数字は各レシピの掲載ページで確認してください。

Q3：油揚げで簡単に作れる人気のおかずは？
A3：甘辛煮、小松菜との煮浸し、卵の袋煮、チーズ焼きなどがおすすめです。短時間で作りたいなら焼き物、野菜も一緒に食べたいなら煮浸し、作り置きしたいなら甘辛煮が向いています。

まとめ：油揚げレシピ人気1位を参考に自分に合う定番を選ぼう

2026年のmacaroniの人気ランキングでは、基本のいなり寿司、油揚げ入りのみそ汁、きつねうどんなどが上位に登場しています。一方、クックパッドの殿堂入りレシピを紹介するちそうの特集では、切り干し大根やひじきの煮物、炊き込みご飯など、家庭で活用しやすい料理が紹介されています。

油揚げレシピ人気1位を知りたいなら、読者投票とつくれぽ数を区別して確認することが大切です。そのうえで、簡単なおかずには甘辛煮、おつまみにはチーズ焼き、お弁当には卵の袋煮、大量消費にはまとめて作る煮物と、目的に合わせて使い分けてみてください。

定番レシピを一つ覚えておけば、油揚げが余ったときにも、いつもの献立にもう一品加えたいときにも役立ちます。人気順位を入口に、自分の食卓に合ったお気に入りの一品を見つけてみましょう。 （出典: 油揚げ レシピ 人気 1 位（Yahoo!ニュース））